ホームベーカリー２斤タイプを購入して試してみたよ！パナソニック Panasonic SD-BMT2000-W
焼きたてのパンのにおいっていいですよね。
ホームベーカリーを買うと、
パン屋さんに行かなくてもおいしいパンが朝から食べられます！
ホームベーカリーは随分前に買いました。
その当時は1斤タイプを使用していました。
その機種はおもちとかジャムとかうどんは作れませんでした。
1斤タイプは、まだ使えたのですが、
ガス炊飯器の横に置いていたら
外装がとけてしまって💦
大事にしないといけないですね。
なんだかなぁと思っていた時に
家族が多いので2斤タイプにして
おもちとか作ってみたいなぁと思い、
「パナソニック Panasonic SD-BMT2000-W」を購入しました！
ホームベーカリーについてご紹介したいと思います。
Contents
ホームベーカリーとは？
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ホームベーカリーは、
強力粉、水、砂糖、バターなどから生地をつくり
ドライイーストなどで発酵させます。
その生地を焼いてパンを作る家庭用の電化製品です。
随分昔、手で一からパンを作ったことがあるのですが、
半日以上かかりました💦
それですごく疲れて、毎日気軽にできるものではありませんでした。
私は、手で作ったパンは一度だけです。
ホームベーカリーで作ったパンは
数え切れないくらいあります。
パン好きな方は買った方が絶対良いと思いますよ。
ホームベーカリーの選び方は？
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ホームベーカリーはいろいろな種類がありますね。
・機能
・値段
・サイズ
・レシピの種類
選ぶポイントはたくさんあると思います。
・うどん、もちが作りたい
・ジャムが作りたい
・ごはん入りのパンが作りたい
・米粉パンが作りたい
機種によってできるできないメニューがあるので
確認した方がよいですね。
どうしても欲しいメニューがあるホームベーカリーを
選ぶのも良いかもしれません。
イースト自動投入の機能がある方が良いです。
暑い日や寒い日にも安定して膨らむパンができます。
アレンジパンで、具材を投入して作りたい方は、
レーズン・ナッツ自動投入機能も確認ですね。
ホームベーカリーを買うならパナソニック製？
ホームベーカリーを買うなら
パナソニックの製品が良いと思います。
実は、２台目を買うとき、
パナソニック製以外の商品を買おうかと悩んでいました。
他の機種の方がお値段が安いし、
メニューもたくさんある！
買おうと思った時、いろいろな方のコメントを参考にしたんですね。
そしたら……
・イースト自動投入がない
・具材自動投入機能がない
・生地が混ざりにくい
・うまく焼けない
など……
２台目以降で購入した方は、
前機種との比較でコメントしていました。
私も１台目はパナソニック製のホームベーカリーだったので、
やっぱり比較してしまうかなと思いました。
２斤用は「SD-BMT2000-W」のみだったので
パナソニックの「SD-BMT2000-W」を購入しました！
１斤用であれば、まだ選択肢はあるのですが。
ホームベーカリー「SD-BMT2000-W」のデメリット
サイズが大きい！
これは２斤用だからしょうがないですね。
前の機種は１斤用だったので、
比較してしまいますね。
重たい！
これもやはり、２斤用だからしょうがないですね。
高い場所に置くと、落とさないかドキドキします💦
持ち手がない！
残念ながら持ち手は付いていません。
重いから、持ち手はつけられないかもしれないですね。
いつも、抱えるように持ち運びしています。
１斤用と比べてメニューの数が少ない
他のパナソニック製のホームベーカリーと比べると
メニューの数が少ないです。
公式サイトから「取扱説明書」や「レシピブック」が
ダウンロードできるので、
事前に購入する前にメニューなど確認した方がよいかもしれません。
ホームベーカリー「SD-BMT2000-W」のメリット
一度にパンが２斤できる！
２斤用だから当たり前なのですが、
家族が多いとすごく助かりますよ。
前は１斤用だったので、すぐなくなりました。
というか足りない……
２斤用は、やっぱりいいですね。
「パン ・ド・ミ」がおいしい！
私が作るパンは「パン ・ド・ミ」ばかりです。
外側パリパリで中の生地はやわらかです。
お友達にあげても喜ばれるパンだと思いますね。
イーストの量が通常よりも少なく
発酵時間は増えますが、素材の風味をよく感じられます。
「パン ・ド・ミ」「もちもちパン ・ド・ミ」と「ふわふわパン ・ド・ミ」が
あるのですが、「もちもちパン ・ド・ミ」の工程が
「湯だねペースト」を作るひと手間あるので、
「ふわふわパン ・ド・ミ」のみよく作っています。
ふわふわって言葉に弱いです。
おもちが１升（１０合）作れる！
２斤用だから、一度におもちが１升作れます。
大量に作るにはぴったりです！
専用にもちつき機を購入する必要がありませんね。
今年のお正月に作ってみました。
準備も簡単です。
①もち米を水がきれいになるまで洗い、ザルで３０分水を切る。
(室温が１５℃以下のときや、複数原料米を使うときは３５～４０℃のぬるま湯に３０分浸水する)
②バンケースに、めん・もち羽根をセットする。
③①のもち米の重さをはかり、パンケースに入れる。
④水を計量して入れる。
※もち米袋に記載されている原料をご確認ください。
引用：SD-BMT2000取扱説明書
ホームベーカリーの保証とアフターサービス
保証とアフターサービスはきちんとしているメーカーがよいですね。
調子が悪くて、一度修理して持って行きました。
その当時はヨドバシカメラさんで購入したので
重たいホームベーカリーをかかえながら
持って行ったのが思い出です💦
修理してから今のところ快適に使えます。
修理した結果も書面でもらいました。
丁寧に修理してもらえてうれしいです。
ホームベーカリーで レシピ「おうち乃が美」
高級「生」食パン専門店 乃が美が、
パナソニックのホームベーカリーでつくることができるように
レシピ監修、提案する「生」食パンがありますね。
残念ながら１斤用のレシピです……
２倍にしたら２斤用にできるか、今度試してみたいと思います。
【追記】
高級「生」食パン専門店 乃が美 監修 「おうち乃が美」（2斤/1.5斤）のレシピが
追加されていました！
パナソニックホームベーカリー専用の「生」食パンレシピですよ。
これでおいしい食パンが作って食べられますね。
レシピがちょっと違いますが、私も生クリームをたっぷり入れて
ホームベーカリーで作ってみました。
高級食パンができあがりましたよ。
美味しいのですが、普段食べるパンにするには、材料費がかかりすぎますね。
特別な日に作ろうかと思います。
２斤用のホームベーカリー用 食パンミックスは？
はかるのが面倒だと思う方は、
食パンミックスの粉を購入すると楽ですね。
パナソニックの食パンミックスは
ドライイースト付なのでよいですね。
楽天市場さんでいろいろな種類の食パンミックス粉を購入したい場合
１斤用の方がよいかもしれませんね。
２斤用はパナソニックさんの商品しか見当たりませんでした……
取扱説明書に
※１斤用のパンミックスは使えません
(２袋使用もできません)
と書いてありました……
材料の楽な計量の仕方とは？
材料とか量るのは面倒ですよね。
私の場合、キッチンスケールの上にパンケースを置いて
目盛りを０にしてから強力粉を入れ
また目盛りを０にしてから砂糖を入れ……
と繰り返しすると簡単です！
注意点なのですが、
２斤用の場合、キッチンスケールは３kg以上が良いと思います。
おもちとか１升作る場合、
もち米とお水で２kg超えます。
私はキッチンスケールを持っていたのですが、
１kg用だったので、新しく買いました。
ホームベーカリーを買うなら必要なものは？
パン切り包丁とパンスライサーは
あると便利です。
せっかくパンを作っても
キレイに切らないと見た目が……
ってことになりますよね。
最初、パン切り包丁とパンスライサーは持っていなくて
切っていたのですが、ガタガタ
キレイに切れませんでした。
パン切り包丁とパンスライサーがあると全然違いますね。
でも、洗い物が増えますが、
パンスライサーは食器洗い機で洗えるので
まあいいかなと思います。
パン切り包丁はよく切れるので要注意ですよ。
ホームベーカリー「SD-BMT2000-W」のレシピは？
全40メニューもありますよ。
パン・ド・ミ（2斤）
パン・ド・ミ（1.5斤）
もちもちパン・ド・ミ（2斤）
もちもちパン・ド・ミ（1.5斤）
ふんわりパン・ド・ミ（2斤）
ふんわりパン・ド・ミ（1.5斤）
食パン（2斤）
食パン（1.5斤）
ソフト食パン（2斤）
ソフト食パン（1.5斤）
早焼き食パン（2斤）
早焼き食パン（1.5斤）
80分パン
ごはんパン
ごはんフランスパン
フランスパン
ライ麦パン
全粒粉パン（2斤）
全粒粉パン（1.5斤）
ブリオッシュ（2斤）
ブリオッシュ（1.5斤）
アレンジパン
白パン風食パン
米粉パン（小麦入り）
米粉パン（小麦なし）
パン生地
ピザ生地
天然酵母食パン（2斤）
食パン（1.5斤）
パン生地
生種おこし
その他クイックブレッド
ソイスコーン
ケーキ
ベジケーキ
ジャム
あん
もち（8合～1升 <10合>）
もち（6合～7合）
うどん・パスタ
引用：ホームベーカリー SD-BMT2000 | ホームベーカリー | Panasonic
まとめ
ホームベーカリーの２斤タイプのパナソニック「SD-BMT2000-W」
を購入してよかったと思います。
夜に材料をセットして予約しておけば、
朝に焼きたてパンが食べられるのは幸せを感じますね。
朝起きるとパンのにおいで目が覚めます。
いいですよ。
お餅も作ってみました！
購入する場合は、いろいろなサイトや店舗を比較するとよいと思います。
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